Le Ménage de l'Entrée le plus Facile et Cuire - a Adapté à Usage Domestique ou Étudie dans les Classes

Helen Stuart Campbell

Chapitre 55

vraiment vivant il doit traverser les veines à droite mettez-vous du
coeur, coulez à travers dans la chambre supérieure, alors à travers une autre porte ou
valve dans l'inférieur, où il est pompé dehors dans les poumons. Si ceux-ci
les poumons sont, comme ils devraient être, plein d'air pur, chaque corpuscle est donc
chargé avec oxygène que la dernière petite tache d'impudicité a a brûlé, et il
va danser et borner sur son chemin. C'est quels moyens de la santé:  parfait
la nourriture a fait dans sang parfait, et donner ce sens de force et
joie de vivre qui nous aucun de nous ne sais presque demi comme beaucoup comme nous devons. Nous
entrez-le quelquefois sur les sommets de montagne dans les jours de l'automne clairs quand l'air est
comme vin;  mais Dieu l'a signifié pour être notre portion journalière, et ce même
la connaissance méprisée de cuisine est le provoquer. Si un poumon est
imparfait, a fourni seulement de l'air du coup illicite comme parmi le très pauvre, ou malade
comme dans consommation, la nourriture ne nourrit pas, et vous savez maintenant pourquoi. Nous avons
a trouvé que l'air le plus pur et l'eau la plus pure contiennent le plus grand
proportion d'oxygène;  et c'est ce qui vitalise de la nourriture et, à travers
nourriture, le sang.

Nourrir ce corps, alors, demande beaucoup d'éléments;  et étudier ceux-ci a
été le travail commun de pharmaciens et physiologistes, labourez enfin chaque
le composant du corps est su et est classé. Beaucoup comme ceux-ci
les composants sont, ils sont tous résolus dans les éléments simples, oxygène,,
hydrogène, azote, et carbone, pendant qu'un peu de soufre, un petit
phosphore, lime, chlore, sodium, & c., est ajouté.

La CHAIR et SANG sont composés d'eau, graisse, fibrine, albumen, gélatine,,
et les composés de lime, phosphore, soda, potasse, magnésie, fer, & c.

L'OS contient cartilage, gélatine, graisse, et les sels de lime, magnésie,,
soda, & c., dans combinaison avec les acides phosphoriques et autres.

Le CARTILAGE consiste en chondrine, une substance quelque peu comme gélatine, et
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