Chapitre 2

simplicité admirable et plénitude de détail, mais a été trouvé presque à la fois
infaisable comme un système pour mes buts;  ses plats qui exigent habituellement
le plus de choix que le meilleur marché de ville pourrait avoir les moyens, et prendre pour
accordé aussi pas un goût pour les assaisonnements français cependant commun en dehors de notre
grandes villes, et à aucune grande ampleur dans eux. Utiliser au meilleur
avantagez les nourriture ressources de quel que soit tache un peuvent être dans, donner,
information sur cent points suggérés par chaque leçon, en ayant encore non
placez dans le cuisinier livre ordinaire, dans court, _to apprennent la science de la maison comme
bien comme cooking_, est devenu le travail de mon année;  et c'est le travail de cette année qui
est incorporé dans ces pages. Commencer avec Raleigh, N.C., et leçons
donné là dans une grande école, il a aussi inclus un cours de sept mois à
l'Institut Sourd et Bête, et classes régulières pour les dames. Tout droit
à travers, dans ces classes, il est devenu mon affaire pour dire, "C'est non
système infaillible, garanti pour donner l'art entier de cuire en douze,
leçons. Tout que je peux faire pour vous sont à mettez vers le bas clairement certain fixe
principes;  pour vous montrer comment économiser entièrement, encore obtenez un meilleur
résultat que par la dépense de peut-être beaucoup plus matériel. Avant notre
fins du cours, vous aurez exécuté avant vous chaque essentiel
opération dans cuire, et saura, si loin comme je peux vous faire savoir,
prix, qualités, composants, et effets physiologiques de chaque type
de nourriture. Au-delà ceci, le travail repose dans vos propres mains."

Armé avec manuals, Américain, anglais, French,-Bent sur réduire en système
le sujet, n'en trouver pas encore entièrement adéquat, progressivement, et dans rancune
de tout l'effort au contraire, j'ai trouvé que mon enseignement est resté plus et
plus sur ma propre expérience personnelle comme une gouvernante, les deux au Sud et