Chapitre 1

Cette pièce ou tolérance pour un autre "cuisinier livre" peuvent exister dans le public
faites attention à, sera nié à la fois, avec toute la vigueur être attendu d'un
gens envahis avec les cuisinier livres, et seulement inquiet reléguer la majorité
d'ils à leur place adéquate comme tronc revêtements intérieurs et matière allumant. Le
minorité, admirable dans plan et exécution, et élabore assez pour servir
tous les buts républicains, est sûrement suffisant pour tous les besoins qui ont
été ou peut être. Avec Mme Cornelius et Mlle Parloa, Marion Harland et
Mme Whitney, et autres autorités dignes de confiance innombrables, pour tout,
chaques jour buts, et Mme Henderson pour telle festivité comme nous pouvons à
les temps désirent faire, un autre mot est superflu mais absurde pas seul;  dans
fait, un outrage sur bon sens, pas pour un instant être justifié.

Telle était ma propre attitude et tel ma langue à peine il y a une année;  encore cela
l'espace court de temps m'a montré, que, si le public admet le
réclamez, ou non, un plus de cuisinier livre doit ÊTRE. Et c'est pourquoi:--

Une année de quelque peu expérience exceptionnelle--cela a impliqué dans formation
plusieurs cuisine écoles dans une nouvelle localité, demander le plus consciencieux
et système tout petit assurer leur succès et permanence--a montré le
insuffisances de tous main livres existants, et les nécessités d'être rencontré dans
faire un nouveau. Donc le livre présent a un caractère double, et
représente, pas seul le reçu ordinaire ou livre du cuisinier, utilisable dans toute partie
du pays et couvrir la maison tout ordinaire a besoin, mais abris le
questions qui surviennent naturellement dans chaque leçon données, et terminer dans
déclarations des points les plus nécessaires dans science de la maison. Il y a
les grands livres ont conçu pour couvrir ce fondé, et excellent de leur genre,
mais donc cumbrous dans forme et exécution comme intimider le lecteur moyen.

Mlle Corson Cuit École Text-Book" s'est recommandé pour le sien